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Festival de la Sidra Natural de Gijón

Festival de la Sidra Natural de Gijón Asturias - Spain
Festival de la Sidra Natural de Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Festival de la Sidra Gijón
Festival de la Sidra Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Fotos mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Fotos mercadillo de la sidra y la manzana Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
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Festival de la Sidra Gijón
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Fotos Festival de la Sidra Gijón
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Festival de la Sidra Gijón
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Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
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Fotos Festival de la Sidra Natural Gijón
Fotos Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón: playa de Poniente
Festival de la Sidra Natural Gijón: playa de Poniente
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
Fotos Festival de la Sidra Natural Gijón
Fotos Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón: playa de Poniente
Festival de la Sidra Natural Gijón: playa de Poniente
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón: invitados de Ecuador
Festival de la Sidra Natural Gijón: invitados de Ecuador
Festival de la Sidra Natural Gijón: invitados de Ecuador
Festival de la Sidra Natural Gijón: invitados de Ecuador
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón: esperando
Festival de la Sidra Natural Gijón: esperando
Fotos Festival de la Sidra Gijón
Fotos Festival de la Sidra Gijón
Festival de la Sidra Natural Gijón: récord Guiness de escanciado
Festival de la Sidra Natural Gijón: récord Guiness de escanciado
Festival de la Sidra Natural Gijón: récord Guiness de escanciado
Festival de la Sidra Natural Gijón: récord Guiness de escanciado
Festival de la Sidra Natural Gijón: escanciado simultáneo
Festival de la Sidra Natural Gijón: escanciado simultáneo
Festival de la Sidra Natural Gijón: récord Guiness
Festival de la Sidra Natural Gijón: récord Guiness
Fotos Festival de la Sidra Natural Gijón
Fotos Festival de la Sidra Natural Gijón
Fotos Festival de la Sidra Natural Gijón
Fotos Festival de la Sidra Natural Gijón

contenido reportaje asturias

Para que quede perfectamente claro que en ningún sitio se vive la cultura de la sidra natural como en Asturias, en Gijón se preocupan desde hace años de organizar un festival en su honor y de figurar en el Guinness, por si acaso alguien pretendía adelantarse. Pero será difícil que alguna otra región del planeta congregue a más de 7.000 personas en un escanciado simultáneo. La playa es un hormiguero y todo el mundo se apunta para figurar en una foto histórica. “Parez que lo regalen”, dice alguien. Y es verdad verdad.

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Festival de la Sidra Natural de Gijón
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Festival de la Sidra Natural de Gijón

Los lagareros que participan regalan más de 30.000 litros de sidra y se ponen a la venta 10.000 vasos de sidra con el logotipo conmemorativo del Festival. Colas infinitas desembocaban en un mismo recinto y los notarios toman nota para que todo quede registrado de forma fehaciente. No faltan los speakers que micrófono en mano animan, más si cabe, el cotarro.

El récord, que se bate año tras año en las playas de Gijón a finales del mes de agosto, suele dejar unas estampas memorables. Miles de botellas de sidra asturiana se levantan al unísono, miles de vasos se sujetan con la otra mano, y en un instante miles de chorros verticales se encargan de patentar la idiosincrasia sidrera del Principado. Una auténtica tormenta de sidra, con truenos de júbilo, rayos de euforia y lluvia embriagadora.

El rito se desarrolla a través de una serie de pasos que todo el mundo debe respetar para lograr esa mágica simultaneidad y un momento glorioso. El ritmo lo ponen los bocinazos que ponen en alerta a todo el mundo: “primer bocinazu, vasu abajo; segundu, botella arriba; terceru, echamos la sidra; y cuartu: los de la última fila que se den la vuelta, que ya empiecen a salir los bugres del agua». Y el público, obediente, cumple a la perfección con su cometido. En el momento cumbre, la banda de gaitas Villa de Xixón emociona a más de uno con el Asturias, patria querida. Más tarde, para celebrar el récord se alternan los aplausos con el Gijón del alma. El caso es cantar.

El récord Guinness suele ser la disculpa, a la vez que el momento culminante, de una fiesta con otros muchos eventos para homenajear a la reina manzana y a su primogénita, la sidra.

El concurso de escanciadores celebrado en la plaza del ayuntamiento se encarga de premiar la estética del arte del escanciado, encarnado siempre en una persona que por encima del resto sabe sintetizar en el chorro una compostura, un tempo, el tiento perfecto y la gracia precisa. También se concede el premio “Elogio de oro” a la sidra con gusto más auténtico de las servidas en la fiesta.

Podemos pasear también por el mercadillo de la sidra y la manzana, instalado en los Jardines de la Reina. Si desconocemos lo que da de sí una manzana en materia gastronómica y decorativa, aquí se nos dan algunas pistas: pasteles, empanadas, licores, helado de yogur de manzana, manzanas bañadas en caramelo para los más golosos, velas aromáticas con olor a manzana para los románticos, y luego todas esas figurillas de escanciadores de toda condición recopilados por la artesanía tradicional del Principado, y que en este caso ejemplifican uno de los derivados culturales de la fruta regional por antonomasia.

El festival no deja a nadie indifirente y pocos son los que lo abandonan sin ese puntito sutil y embriagador de la sidra. Algunos se pasan más de la cuenta y el puntín se convierte en puntón. El caso es estar contento a razón de lo que cada cual estime conveniente, al fin y al cabo se trata de un récord único y no hay que dejar pasar la ocasión.

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