El queso Cabrales en World Cheese Awards


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Los premios «World Cheese Awards 2013» celebrados en la mayor Feria de Alimentación del Reino Unido, la «BBC Good Food Show», han contado con la participación de casi 3.000 productos procedentes de prácticamente todo el mundo y han sido analizados por un jurado compuesto por más de 220 expertos queseros.

El queso Cabrales «Cueva el Molín», de la Central Lechera Asturiana, ha sido premiado con la medalla de bronce dentro de la categoría de queso azul con Denominación de Origen, estos premios son el certamen más importante de quesos del mundo.

El queso cabrales Central Lechera Asturiana es un queso azul de fabricación artesanal con D.O., fabricado con leche cruda de vaca y madurado en cueva natural, con una curación de tres meses.

Fuente: La Nueva España



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