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Jornadas Micológicas en los Oscos

Jornadas Micológicas en los Oscos

Es otoño y el bosque nos brinda abundantes frutos, entre ellos las setas. Para los amantes de estos hongos. varios restaurantes de los Oscos ofrecen durante todo el otoño, previa reserva de mesa, deliciosos menús a base de setas de temporada de la zona.

Se han organizado también salidas guiadas para recolectar y clasificar setas, tienen un precio de 30 euros y 10 euros más con un delicioso menú micológico.
Tras las salidas se podrá visitar una exposición de setas y recibir asesoramiento micológico gratuito en la Casa de Cultura de cada municipio, en las fechas señaladas, de 17:30 a 18:30 horas.

El horario de 10:00 a 18:30 horas los días:
1y 28 de noviembre, y 8 de diciembre, en Villanueva de Oscos.
15 de noviembre y 6 de diciembre en San Martín de Oscos.

Igualmente los días 21 y 22 de noviembre se celebrará un curso de comercialización, envasado y cocina de setas.
El sábado 21 se abordará la normativa para la comercialización de setas y se hablará de las características organolépticas de las mismas. Por la tarde la temática será la transformación y envasado.



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