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Ruta Europea del Queso

Ruta Europea del Queso

La idea del proyecto “asociación Ruta Europea del Queso” se gestó en el Ayuntamiento de Idiazábal, Guipúzcoa, con el objetivo de aglutinar, en torno a los municipios que dan nombre a sus quesos, todos aquellos agentes socioeconómicos implicados: ayuntamientos, agencias de desarrollo local y comarcal, pastores, queserías y cooperativas lácteas y de otro tipo.

En Asturias se han unido dos municipios del oriente de Asturias: Cabrales y Peñamellera Alta, como lo han hecho otras localidades epañolas: Mahón, Manzanares, Morales de Vino, Casar de Cáceres, Ripoll, La Seu d’Urgell y Uharte-Arakil.

Estos diez municipios asociados formarán una red que girará en torno al queso como producto de calidad ligado al territorio, de gran atractivo turístico y gran potencial socioeconómico. Esta unión les permitirá también poder disfrutar de ayudas europeas para financiar futuros programas o la mejora de infraestructuras, ya que la asociación asume los objetivos de la estrategia de la Comisión Europea para el periodo 2014-2020, que busca promover los productos gastronómicos europeos y su puesta en valor a través de rutas e itinerarios de carácter cultural.



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