Desdeasturias.com

XLIX Certamen Queso Cabrales 2019

XLIX Certamen Queso Cabrales 2019

Este 25 de agosto volverá a ser la fiesta en el concejo de Cabrales, fiesta que convoca a los amantes de la gastronomía. Los visitantes compran en los puestos mientras los hosteleros pujan en la subasta por las piezas ganadoras del concurso en el que compiten la mayoría de los 25 elaboradores con Denominación de Origen Protegida.

Los quesos son analizados por un jurado experto que puede conceder un máximo de 126 puntos a la pieza que mejores cualidades reúna. En teoría, la corteza debe ser blanda, delgada, untuosa, de color gris con zonas amarillo-rojizas. No tiene que presentar grietas ni marcas extrañas. La pasta ha de preservar una consistencia untuosa, compacta y sin ojos, de color blanco marfil, homogéneo en toda la masa, al igual que el penicillium.

· 10:00 h. Demostración elaboración de Queso Cabrales.
· 11:00 h. Desfile acompañando a la Xana y Pastora Mayor a cargo de la Banda de Gaitas Picos de Europa DOP Cabrales y Banda de Gaitas Fonte Fuecara de Trubia.
· 12:00 h. Pregón a cargo de Inaciu Galán.
· 13:00 h. Entrega de premios.
· 14:00 h. Subasta del queso ganador.
· 17:30 h. Festival Folclórico: Banda de Gaitas Fonte Fuecara de Trubia; L’endeguedellu de Langreo; Grupo de las Nieves de Tanos, Cantabria; Pericote de Llanes y Corri, Corri de Arenas de Cabrales.
· 19:00 h. Partido de bolos. Bolera pública Arenas de Cabrales.



What's your reaction?
0Cool0Bad0Lol0Sad

DISEÑO INTEGRAL

duplos.es

Diseño y desarrollo de páginas web • Tiendas online • Marketing online • Diseño gráfico: logotipos, papelería, folletos… • Merchandising • Imprenta • Fotografía y vídeo • Diseño de interiores

TURISMO ASTURIAS

Guía de hoteles, apartamentos y casas rurales de Asturias para disfrutar del turismo rural y la naturaleza en familia. Buscador de restaurantes, tiendas y empresas de turismo activo. Rutas, excursiones, museos y todo lo que necesitas saber para disfrutar a tope. Opiniones, fotos y precios de hoteles, casas rurales y apartamentos de Asturias.

Copyright ©  2020 · Desdeasturias.com · WordPress ·
Usamos Cookies para analizar el tráfico y personalizar contenidos y anuncios