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XVIII Jornadas de la Matanza de Amieva

XVIII Jornadas de la Matanza de Amieva

Entre los días 31 de enero y 1 de marzo se celebran las XVIII Jornadas de la Matanza de Amieva y el Alto Sella, una cita gastronómica en la que participan seis restaurantes de los municipios de Amieva y Ponga, todos los fines de semana comprendidos en esas fechas. Jornadas declaradas de Interés Turístico Regional desde el año 2009.

El menú, con un precio de 25 euros y 12 para los niños menores de doce años, está formado por una interesante selección de nueve platos:
Sopa de hígado, pote de berzas, borona preñada, manos de gochu, callos, lengua estofada, boronzu fritu, picadillo y lomo, además de dos variedades de postres caseros. El menú incluye vino y café.

Las jornadas se presentaron este año bajo el slogan ‘Escápate y disfruta’, un mensaje que pone de relieve «el esfuerzo de los establecimientos participantes», según Juan Carlos Iglesias, presidente de la Asociación Alto Sella. Ese esfuerzo lo cuantificaba Iglesias «en la apuesta que hacen los restaurantes por seguir ofreciendo un menú de nueve platos a 25 euros y en la decisión del sector hotelero de ofertar pernoctaciones durante las jornadas con un 10% de descuento».

Camín de Beyos. Camporriondi
La Ruta. Santillán
Puente Dobra. Tornín
Casa Severa. Sobrefoz
Casona de Mestas. Mestas de Ponga
Alto Sella. Córigos



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